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食品卫生泵概况

发布时间:2018-12-10
卫生主要的型式是:离心泵、凸轮泵、单螺杆泵和蠕动泵。他们的设计方法很大程度上与mg4355线路检测、耐高温热油泵相同。但是又不完全相同,这里主要以离心泵为例简单说明需要注意的几点。
卫生泵在国外已经比较成熟,生产这类泵的有alfalaval、Bominox、CSF、SPX、Grundfos等等。我国生产卫生泵的厂家也很多,如啤酒生产设备的厂家都生产卫生泵。
    标准
GB50998-2014       乳制品厂设计规范
GB14881-2013       食品安全_标准 食品生产通用卫生规范
GB12073-1989       乳品设备安全卫生
GB16798-1997       食品机械安全卫生
GB22747-2008       食品加工机械基本概念 卫生要求
GB19298-2014       食品安全_标准 包装饮用水
GB5009-2014          食品安全_标准
GB5749-2006           生活饮用水卫生标准
GB5750-2006           生活饮用水标准检验方法
 GB17219-1998       生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准
HG2945-2011           食品容器橡胶垫圈
GB4806.1-1994        食品用橡胶制品卫生标准
GB4805-1994             食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准
QB2467-1999R09      食品工业用不锈钢管
GB21472-2008           食品工业用不锈钢弯头和三通
QB2004-1994             食品工业用带垫圈不锈钢卡箍衬套
QB2003-1994            食品工业用不锈钢对缝焊接管件
QB2468-1999            食品工业用不锈钢螺纹接管器
QB2681-2014             食品工业用不锈钢薄壁容器
 QB1826-2010            离心式卫生泵
QB3689-1999              离心式饮料泵
QB4029-2010           离心式无菌泵
QB1674-1992R09    离心式和转子式乳与乳制品泵的卫生要求
QB1673-1992           乳品机械均质机和柱塞泵卫生要求
 国外的认证或标准
EHEDG认证是指欧洲卫生设备设计组织认证。
FDA的认证.美国食品和药物管理局
GMP标准(药品生产质量管理规范)
GHP良好卫生操作规范
3A认证:美国3A卫生标准企业(简称3-A SSI企业)是一家非赢利的合作组织, 致力于推进用于食品生产设备,饮料生产设备,乳制品设备以及医药工业设备的卫生设计. 其主要促进食品安全和公共安全.
 
 几个术语
CIP在线清洗:
COP可拆清洗:
SIP在线消毒。以及121度的饱和水蒸汽或者压力水进行_。
 卫生泵材料的选用
常用是奥氏体不锈钢(316L/304)、氟塑料、超高分子量聚乙烯,陶瓷、搪玻璃等等。对于高洁净物料(如蒸馏水)的泵,其过流部件采用超低碳奥氏体不锈钢。卫生泵用材料与普通材料不同。因为泵用材料不仅能耐腐蚀,还需要不能渗出有害元素/物质,也不能吸取可能变质的介质。我国对橡胶制品制订了专门的规范。如《食品用橡胶制品卫生标准》,钢制管材也指定了QB2003等等标准。其安全评价方法采用GB17219-1998或类似的方法。GB17219主要是采用浸泡的方法来测定渗出物的含量。对材料的标准并不全面。比如316L通常是可以用在卫生泵中的,但是如果316L钢板的制作没有按照卫生级的要求来生产,完全可能渗出微量的有害元素。所以在GB16798《食品机械安全卫生》、GB12073《乳品设备安全卫生》规定不得常用焊后可能生锈的材料,不锈钢应_性、无吸取性。也有的厂家采用了FDA、3A认证。
卫生泵的设计、生产
卫生泵的种类很多,这是由于其输送的介质的多样性决定的。从清洁的直饮水到牛奶、果酱。这些物料有酸性的、碱性的。有流动性好的也有很难流动的。
卫生泵主要的型式是:离心泵、凸轮泵、单螺杆泵和蠕动泵。他们的设计方法很大程度上与mg4355线路检测、mg4355线路检测手机版相同。但是又不完全相同,这里主要以离心泵为例简单说明需要注意的几点。
1、流动中无死角。在食品制作流程中,介质与泵接触的地方。这些介质需要是流动的。在普通泵中机械密封腔往往是死角,这时候需要开敞式或锥形的密封腔。
2、焊缝表面粗糙度需要达到3.2,一般表面要达到0.8。也就是说泵体流道和叶轮流道需要进行抛光处理。普通的铸造零件很难达到这一要求。所以离心式卫生泵一般采用冲压焊接结构。有时候,叶轮是开式或者半开式的。
3、 符合CIP要求。大部分生产灌装线需要在每天进行一次冲洗。将可能变质、产生细菌的残留物冲洗掉。很多是采用清洁水进行一定时间的抽送或反冲洗。这就与前面说到的无死角相关了。在一个冲洗时间段内,介质流动较慢的部位(如密封腔的物料)应全部流出。
4、符合COP要求。这个要求简单的对泵解体(如后开门泵 轴承箱和转子部件从泵体抽出)。高压冲洗水可以直接达到需要冲洗的表面。
5、符合SIP要求。在线消毒除采用一个_的射线外,高温水/蒸汽也是常用的。_的温度一般在121度以上。采用蒸汽
_的卫生泵需要能承受这一高温(包括密封)。采用高温水(121以上的水,那肯定需要一定压力才能保持液态)泵需要承受高温和一定压力。
卫生泵的生产除了 需要 普通冲压泵的设备外,还应该有_的焊接和抛光设备。

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